1 香肠焖饭
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食材： 大米、板栗、胡萝卜、香菇、葱
作念法： 1. 油热爆香葱花，放香肠炒香，倒入胡萝卜、板栗、香菇翻炒。
2. 倒入大米，加两勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀。
3. 加水没过食材，烧饭步地煮熟即可。
2 口蘑炒芦笋虾仁
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食材 芦笋、虾仁、口蘑、蒜粒
作念法
1. 芦笋焯水3分钟；虾仁加料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 虾仁炒至变色盛出；口蘑、蒜粒炒熟。
3. 加入芦笋翻炒，再倒入虾仁，加1勺生抽、蚝油，撒黑胡椒炒匀即可。
3 肉末豆腐
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食材 豆腐、肉绞碎、蒜、葱花 料汁 生抽1勺、淀粉半勺、老抽少许、盐少净水3勺，拌匀
作念法
1. 肉绞碎加入1勺生抽、料酒、少许黑胡椒腌制；豆腐切丁块。
2. 油热爆香蒜末，放入肉末炒至变色。
3. 放入豆腐翻炒，淋入调好的酱汁焖煮几分钟，出锅撒上葱花即可。
4 糖醋荷包蛋
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食材 鸡蛋、蒜、葱 料汁 生抽1勺、陈醋2勺、白糖1.5勺、蚝油半勺、番茄酱1勺、老抽1勺、
淀粉1.5勺、水半碗
作念法
1. 鸡蛋煎成荷包蛋，煎好盛出备用。
2. 就着底油，放入蒜末爆香。
3. 倒入荷包蛋，倒入料汁，大火收汁，撒上葱花即可。
5 木耳泡椒炒肉
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食材： 瘦肉，木耳，泡椒
作念法：
1⃣️瘦肉切片，放入豆瓣。蚝油、生抽、米酒、淀粉、胡椒粉握匀腌制10分钟备用。
2⃣️木耳洗净，稍稍切一下就不错。洋葱切块儿。再准备一些泡椒、红椒、花椒、蒜和一些葱，
切成葱段备用。
3⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟，盛出留底油，炒香红椒、花椒、泡椒和蒜，再加入洋葱炒熟，
放入木耳。
4 翻炒均匀之后，倒入瘦肉，加1勺生抽，半勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒入味，
终末起锅之前加入葱段翻匀即可。
6 口蘑肉粒
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食材 梅花肉，青椒，口蘑，蒜粒
作念法 1⃣️梅花肉切粒；青椒切粒；蒜粒和口蘑
2⃣️料汁（生抽、蚝油、盐、淀粉），王人适量放。
3⃣️油热爆香肉粒，煎至两面金黄
4⃣️爆香蒜粒，加进口蘑煎
5⃣️倒入料汁焖煮5分钟，加入青椒块，大火收汁
◆： 猪肉粒也可换成牛肉粒或鸡肉粒，作念法相通； 凭据我方口味放盐哦，
也可不放～
7 木耳炒肉
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食材： 瘦肉，木耳，洋葱
作念法： 1⃣️瘦肉切片，放入蚝油、老抽、胡椒粉、豆瓣、淀粉握匀，腌制15分钟。
2⃣️小青红小米辣切小块，蒜切碎，大葱切块。木耳焯水2分钟捞出，洋葱切块备用。
3⃣️起锅烧油，油热将青红小米辣，蒜和瘦肉通盘入锅，bet365滑熟捞出。
4 留底油，放入木耳、洋葱炒熟，加入半勺生抽。再倒入瘦肉、大葱、
鸡精翻匀即可出锅
8 溜肉段
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食材 里脊肉、尖椒、胡萝卜、蒜末、土豆淀粉、盐、胡椒粉、食用油 料汁 生抽2勺、
淀粉1勺、盐半勺、白糖半勺、水泰半碗，搅动均匀
作念法
1. 里脊肉切块，加少许盐和胡椒粉握匀，加入等量土豆淀粉，少好屡次加水握拌至每块肉裹
上淀粉呈黏糊状，终末加少许食用油握匀；尖椒、胡萝卜切片备用。
2. 油热后逐块下肉炸至定型再翻动，炸至金黄盛出，油热后复炸1分钟盛出；再将尖椒、
胡萝卜炸10秒盛出备用。
3. 油热炒香蒜末，倒入料汁煮开，倒入肉段、尖椒、胡萝卜，快速翻炒出锅。
9 鱼香肉丝
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食材 里脊肉，葫萝卜丝，葱段，朩耳丝，青椒丝，姜 料汁
2勺生抽+1勺陈醋+1勺白糖+半勺老抽+1勺豆瓣酱+小半碗净水+1勺淀粉
作念法
1，里脊肉切丝+1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉握匀腌制5分钟（嫩滑不柴的窍门！）
2，热锅滑炒肉丝至变色坐窝盛出 锅里留油，倒入配菜翻炒几下，倒入肉丝
3，淋入调好的酱汁大火收汁，即可出锅！
◆ 汤汁别收太干！留点拌米饭果然绝了
10 黄瓜拌皮蛋
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食材 皮蛋，黄瓜，蒜末，葱斑白芝麻，辣椒面，小米辣
作念法：
1，调个料汁：蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面，小米辣，淋上热油，加2勺生抽，
1勺蚝油，半勺白糖，适量盐，半勺芝麻香油，半勺鲜麻油搅匀
2，皮蛋用家里缝衣着的线划开，黄瓜拍一拍，掰成块，洋葱丝，香菜段，熟花生米，
倒入调好的料汁bet365官网，轻轻拌匀
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